落實主體責(zé)任 筑牢校園食品安全防線
2月23日,延吉市教育局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局在市青少年活動中心召開2023年春季學(xué)校食堂食品安全工作會, 進一步加強春季學(xué)校食堂的食品安全工作,規(guī)范食堂管理,切實保障廣大師生飲食安全,有效防控校園食堂事故發(fā)生。
會上,市場監(jiān)督管理局餐飲科工作人員劉春霞就《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了培訓(xùn),針對如何認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度進行了重點講解。要求各學(xué)校和供餐企業(yè)要立即開展食品安全隱患自查,抓好整改;在食品生產(chǎn)加工過程中如何防范食品安全風(fēng)險,學(xué)校食堂智慧管理的有關(guān)要求,以及不按照規(guī)定執(zhí)行的問責(zé)規(guī)定。通報了2022年度校園食品安全監(jiān)督檢查整體情況,并對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題進行了分析。市教育局學(xué)生營養(yǎng)管理辦公室負責(zé)人部署了2023年春季開學(xué)前后的食品安全工作,要求各學(xué)校會后根據(jù)各自實際,切實加強自查自糾,認(rèn)真查找食品安全隱患,查缺補漏、對標(biāo)補短,從嚴(yán)從實從細抓好校園食品安全工作,切實從源頭上預(yù)防和遏制食品安全事故發(fā)生。
下一步,市教育局將與市場監(jiān)督管理局對全市學(xué)校食堂開展全覆蓋專項檢查和集中整治。之后仍以“四不兩直”形式開展不間斷的檢查,全力保障廣大師生“舌尖上的安全”,助力成功創(chuàng)建國家食品安全示范城市。
延邊晨報全媒體記者 孫旸



