龍井市市監(jiān)局近日聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健局、市公安局，開展了校園食品安全整治工作，著力消除食品安全隱患，確保校園食品安全無事故，守護(hù)“春季開學(xué)第一餐”。

整治過程中，檢查人員督促轄區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、集體用餐配送單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，落實(shí)“日管控”“周排查”“月調(diào)度”及相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐等工作制度。檢查人員還現(xiàn)場查看了從業(yè)人員的健康管理、加工場所的環(huán)境衛(wèi)生和食品原料、調(diào)味料、肉及肉制品，以及食材進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、餐飲具洗消、食品留樣、倉儲(chǔ)環(huán)境及各項(xiàng)臺(tái)賬記錄等，要保證所有食品原料的來源渠道正規(guī)、可追溯。

此外，還把“制止餐飲浪費(fèi)行為，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”意識(shí)融入學(xué)校食堂管理，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣，珍惜糧食、尊重勞動(dòng)、踐行“光盤行動(dòng)”。該局將持續(xù)加強(qiáng)與行業(yè)主管部門的協(xié)作配合，繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，做到檢查不間斷。

延邊晨報(bào)全媒體記者 許艷梅