為進一步規范食品生產企業經營行為，從源頭杜絕問題食品流入市場，10月15日，延吉市市場監督管理局開展食品生產企業專項檢查，全面壓實企業食品安全主體責任，切實守護群眾飲食安全。

檢查中，執法人員深入食品企業生產一線，開展細致核查。在生產環境方面，實地查看車間衛生條件、通風照明設施及生產設備清潔消毒情況，確保符合食品生產衛生規范；在原料采購環節，嚴格核查供應商資質、原料索證索票情況及溯源管理臺賬，杜絕不合格原料流入生產環節；在生產過程控制中，重點檢查從業人員健康管理落實情況及食品添加劑使用規范，防范生產過程中的安全風險。

檢查過程中，執法人員發現個別企業存在生產記錄不完善、人員著裝不規范等問題，已現場責令相關企業立即整改，確保問題整改到位、不留隱患。

延吉市市場監督管理局將持續加大食品生產領域監管力度，對存在問題企業的整改情況不定期開展“回頭看”，構建閉環監管機制，堅決守住食品生產安全底線，從源頭上為消費者“舌尖上的安全”保駕護航。

延邊日報全媒體記者 牛澤剛